ふぐ料理

てっさ (鉄刺)

 

ふぐのお刺身

ゴリゴリゴリゴリ!

歯ごたえと酢橘(スダチ)にノックダウン!

てっちり

 

ふぐの鍋

歯ごたえと香ばしさ満喫!

ポン酢の味加減!

ふぐ雑炊も併せてどうぞ!

ふぐのから揚げ

当店人気メニュー!!

 

こんな歯ごたえどうして作るんですか?

答えは・・・

いいふぐを使えば良いのです!!

焼きふぐ

 

焼きふぐにレモンの香り!

てっぴ(鉄皮)湯引き

 

ふぐの皮を湯引きしたもの。

ゼラチン状の口当たりは前菜の絶品!

ふぐ白子焼

味の絶品!!!

 

味覚の麻薬!

この味知らない方が幸せとも言えます。